3月19日（火）
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↓右から、マロ風？中山、農報の富士見社長、
左の三人が高知大学農学部の学生↓
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みどりの配達に便乗して高知空港まで行く富士見さんを送り出して、農作業。
今日は、タマネギ畑の草取り。
中山爆弾はもう一泊。
高知大学農学部からは３人の援農隊がやってきた。 |
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3月21日（金）
みどりと配達に出かけた。
今日はフランス料理店「アクサン」に昼食に招かれている。
大豊から、くねくねと国道を降りたところから配達を始め。高知市の東部、一 宮、大津、五台山を経由し、徐々に中部、播磨屋橋付近に近づいていった。
途中 「テーブルギャラリー」にもお野菜を届け。街中にある「アクサン」にたどり着いたのが、約束の１２時に五分前。この店のオーナーでもある前田夫妻も待っていてくれ
た。 |
↓趣味の良い食器と洋服はテーブルギャラリー↓
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↓ホタテのナンとか、お箸もあるでよ↓
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↓左が前田婦人、紀さん↓
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↓平目のナンとか↓
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↓松木シェフ↓
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それにしても、松木シェフの腕前は見事だった。
以前、本人が話していた とおり、油っぽさを控え、高知の旬の食材を生かし、野菜をふんだんに、ある いは微妙に配置した楽しい盛り付けは、味はもちろん、色合いも爽やかな作品に仕上がっていた。
店の明るく静かで落ち着いた雰囲気のなか、五感全体で爽やかなフレンチを堪能した。 |
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3月24日（月）
春休みを利用して、いくちゃんの妹、高校生のさやかちゃんが大阪からやってきた。
この春から三年生、来春は美大への進学を目指している。今日は、いくちゃんの配達日だから、二人で一緒に行ってもらった。
夜は、みどりシェフの手料理で、さやかちゃんたちとささやかなディナーパーティ。
「ホタテのスバゲッティ」「土佐ジローのオムレツ、ホウレンソウ添え」
「水菜と松 の実のサラダ」「かぼちゃのポタージュスープ」。 |
↓みどりシェフのお料理↓
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↓仲良し、兄妹、いくちゃんとさやかちゃん↓
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3月26日（水）
午後からは、三人でレタスを定植した。
左手の人差し指を突き刺し小さな穴を開け、それに右手でセルトレイから抜き取った苗を差し込んでいく、これだけだ と簡単なのだが、マルチに開けた直径８センチほどの丸い穴をそのままにしておく
と、風をはらんでバタバタするし、これから気温が高くなってくると、中の熱風が苗にストレスを与える。
だから、いちいちウネ間の土をスコップで削り取り、それをかぶせていくのだが、これが面倒。
慣れないさやかちゃん、いかにもきつそう。 夕方までに、何とか１４００株の結球レタスの定植を終了させた。 |
↓レタスの定植↓
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↓レタスアップ↓
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↓２００穴のセルトレイのレタス苗↓
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↓レタス、１４００株定植終了↓
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3月27日（水）
午前中は、収穫。
ホウレンソウがアッという間に特大サイズになった。
品物が足りな くなって、ハウスの軟弱野菜には「早く大きくな〜れ」と声をかけていた。
一月末に播いた葉っぱ類は、二月の低温時期には生育は遅々として進まず、イライラしていたのだが、ここに来て、いざ出荷が始まると、あっという間に大きくなりやがる。
「バーロウ。考えて太れ、こら！」 といっても、ホウレンソウには聞こえない、か。
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↓アッというまに特大サイズ、ホウレンソウ↓
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↓７センチポットに鉢上げしたレタス、サニーレタスの苗。
家庭菜園”ゆいの 郷”に出荷↓
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3月29日（土）
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↓サニーレタスの定植。高新の女性記者、潤ちゃん↓
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今日は、先日の結球レタスに続いて、同じ畑でサニーレタスの定植。
潤ちゃん（高 新聞の女性記者、嶺北支局長）が仲間と、昼過ぎまで手伝いに来てくれた。 |
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3月30日（日）
夜は、もう一泊の夢ちゃんと、楽しい晩酌。
そういえば、この正月にみんなで泊まっ た時には、夢ちゃんは風邪で熱を出し、みんなが手巻寿司を美味しそうに食べている 横で、うんうんうなりながら寝ていたっけ。
夕方、みどりと夕食の買い物に末広に行った。
「夢ちゃん、今晩何が食べたい？」
「手巻寿司」
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↓大好きなばあちゃんと、手巻寿司、いただきまーす！↓
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↓ちょっと、おすましの夢ちゃん↓
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↓う〜ん、満腹じゃ！↓
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